Жапониялық ғалымдар кофенің адам миына оң әсер ететінін және оны тұрақты тұтыну есте сақтау мен зейінді жақсартатынын анықтады.
Цукуба университетінің зерттеушілері 30 күн бойы зертханалық тышқандарға тригонеллин атты зат беріп отырған. Бұл қосылыс табиғи түрде кофеде, сондай-ақ пажитник өсімдігінде және жапондық шалғамда (дайконда) кездеседі.
Тәжірибе соңында ғалымдар жануарлардың кеңістіктік есте сақтау қабілетін тексеру үшін оларды Моррис лабиринтіне жіберген. Нәтижесінде, тригонеллин қабылдаған тышқандар лабиринттен шығу жолын әлдеқайда тез тапқан — бұл олардың есте сақтау мен бағытты бағдарлау қабілеті артқанын көрсеткен.
Кофенің ми қызметіне әсері:
Зерттеу авторларының айтуынша, тригонеллин мидың қан айналымын жақсартып, жаңа нейрондардың түзілуін ынталандырады. Сонымен қатар, ол нейрондар арасындағы байланысты күшейтіп, когнитивтік функциялардың (ойлау, есте сақтау, назар аудару) дамуына ықпал етеді.
Ғалымдар кофені қалыпты мөлшерде, бірақ тұрақты түрде ішу мидың белсенділігін арттырып, жасқа байланысты когнитивтік әлсіреудің алдын алуға көмектесуі мүмкін екенін атап өтті.
Мамандар не дейді? Мамандардың пікірінше, бұл зерттеу кофенің тек сергітетін сусын емес, сонымен қатар ми саулығын сақтауда маңызды рөл атқаратын табиғи стимулятор екенін тағы бір мәрте дәлелдеп отыр.
Алайда, ғалымдар кофені шамадан тыс тұтыну керісінше жүйке жүйесіне кері әсер етуі мүмкін екенін де ескертеді. Сондықтан ең тиімді нәтижеге жету үшін күніне 2–3 кесе табиғи кофе жеткілікті.
